Indien u dit menu kiest neemt het restaurant enige tijd van tevoren contact met u op om het menu door te nemen. U kunt bij iedere gang kiezen uit twee gerechten, waaruit uw gezelschap op de avond zelf kan kiezen. Uitzonderingen zoals vegetarisch zijn uiteraard geen probleem.

VOORGERECHT

• Romige tomatensoep met basilicum en room
• Lichtgebonden mosterdsoep met croutons
• Gebakken champignons met groenten, geserveerd met toast
• Salade van tomaten, mozzarella en een dressing van olijfolie en balsamico

• Kipfilet met sinaasappelsaus
• Zalmfilet met witte wijnsaus
• Varkenshaas met roomsaus
• Cordon bleu met een romige kaassaus

• Pêche melba
• Chocolade mousse
• Vanille roomijs met slagroom en koffiesiroop

€ 46,00 per persoon, inclusief BTW

Indien u dit menu kiest neemt het restaurant enige tijd van tevoren contact met u op om het menu door te nemen. U kunt bij iedere gang kiezen uit twee gerechten, waaruit uw gezelschap op de avond zelf kan kiezen. Uitzonderingen zoals vegetarisch zijn uiteraard geen probleem.

VOORGERECHT

• Salade met gefrituurde geitenkaas, gemengde noten en een honingdressing
• Gerookte zalm met crème fraiche
• Italiaans gerookte ham met meloen en vers gemalen peper
• Gerookte kipfilet met vers fruit
• Combinatie van 2 soorten garnalen op een bedje van sla, geserveerd met cocktailsaus

• Tomaten basilicumsoep
• Thaise kippensoep met mihoen en een vleugje kokos

• Gebakken kabeljauw met zachte mosterdsaus
• Varkenshaas verscholen onder de brie met roomsaus en bieslook
• Tournedos met pepersaus
• Varkensmedaillons met stroganoffsaus

• Roodfruit bavarois
• Luciano's choice
• Stacciatella-ijs met slagroom en vanillesaus
• Duo van sorbetijs met vers fruit

€ 51,50 per persoon, inclusief BTW

Indien u dit menu kiest neemt het restaurant enige tijd van tevoren contact met u op om het menu door te nemen. U kunt bij iedere gang kiezen uit twee gerechten, waaruit uw gezelschap op de avond zelf kan kiezen. Uitzonderingen zoals vegetarisch zijn uiteraard geen probleem.

VOORGERECHT

• Tonijncarpaccio met tomaten-tapenade en een frisse salade
• Duo van gerookte zalm en gerookte paling
• Gerookte eendenborstfilet met cumberlandsaus

• Heldere kippensoep
• Runderbouillon met reepjes omelet
• Ossenstaartsoep

• Tournedos met een heldere pikante saus en vruchten
• Kalfsentrecote met kaassaus
• Stukje zalm en witvis met bearnaisesaus

• IJstaart
• Profiterolles met chocoladesaus en slagroom
• Coupe tricolore

€ 57,00 per persoon, inclusief BTW

VOORGERECHT

• Zalmtartaar van verse en gerookte zalm met een dillesaus.

• Heldere kalfsbouillon met verse tuinkruiden.

• Tournedos gevuld met Ardennerham op een bedje van pasta en champagnesaus

• Feestelijke ijstaart

€ 59,75 per persoon, inclusief BTW

VOORGERECHT

• Rundercarpaccio met oude kaas, pesto en pijnboompitten.

• Kervelsoep

• Tongrolletje gevuld met zalm en Hollandaisesaus

• Kalfsentrecôte met tomaat en gegratineerd met mozzarella

• Parfait caramel

€ 62,50 per persoon, inclusief BTW