Moorddiner bij Grand Hotel Post-Plaza
|
|||||||||||
Moordspel-arrangementen*
3-gangen menu € 59,00
Indien u dit menu kiest neemt het restaurant enige tijd van tevoren contact met u op om het menu door te nemen. U dient de keuze van uw gasten van tevoren door te geven. Uitzonderingen zoals vegetarisch zijn uiteraard geen probleem.
VOORGERECHTEN
- Dun gesneden gerookte kalfshaas met fijne groenten en crèmevan mosterd de meaux
- Presskop van parelhoen met een marmelade van rode ui en sinaasappelcrème
- Taartje van Roseval aardappel en gerookte zalm met kappertjesmayonaise
- Taartje van gegrilde courgette, spinazie en ricotta met gekonfijte tomaat en sjalottenolie (vegetarisch)
- Heldere bouillon van ossenstaart met gerookte knoflook, sjalot en rozemarijn
- Scholfilet op een groentennousseline met een saus van gerookte oesters
- Crepinette van maishoen met pistache en jus van dragon
- Lasagne van grotchampignons met een truffel roomsaus (vegetarisch)
- Gestoofde kabeljauwfilet onder kruidenkorst met een basilicumsaus
- Gebraden runderzijlende uit de oven met een rozemarijnjus
- Krokant gebakken tamme eendenborstfilet met een korianderknoflook jus
- Brique a l'oeuf, dun krokant deeg gevuld met seizoensgroenten en ei, saus van rode biet (vegetarisch)
- Gemarineerde sinaasappel met boeren yoghurtijs, korianderroom en kletskop
- Chocoladebrownie met hopjesroomijs en coulis van passievrucht
- Aardbeiendessert , sorbet, bavarois en gemarineerde aardbeien
- Kaasbordje met diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten geserveerd met boerenbrood en boter (menutoeslag € 3,50 per persoon)
€ 59,00 per persoon, inclusief BTW
4-gangen menu € 66,50
Indien u dit menu kiest neemt het restaurant enige tijd van tevoren contact met u op om het menu door te nemen. U dient de keuze van uw gasten van tevoren door te geven. Uitzonderingen zoals vegetarisch zijn uiteraard geen probleem.
VOORGERECHTEN
- Dun gesneden gerookte kalfshaas met fijne groenten en crèmevan mosterd de meaux
- Presskop van parelhoen met een marmelade van rode ui en sinaasappelcrème
- Taartje van Roseval aardappel en gerookte zalm met kappertjesmayonaise
- Taartje van gegrilde courgette, spinazie en ricotta met gekonfijte tomaat en sjalottenolie (vegetarisch)
- Heldere bouillon van ossenstaart met gerookte knoflook, sjalot en rozemarijn
- Scholfilet op een groentennousseline met een saus van gerookte oesters
- Crepinette van maishoen met pistache en jus van dragon
- Lasagne van grotchampignons met een truffel roomsaus (vegetarisch)
- Gestoofde kabeljauwfilet onder kruidenkorst met een basilicumsaus
- Gebraden runderzijlende uit de oven met een rozemarijnjus
- Krokant gebakken tamme eendenborstfilet met een korianderknoflook jus
- Brique a l'oeuf, dun krokant deeg gevuld met seizoensgroenten en ei, saus van rode biet (vegetarisch)
- Gemarineerde sinaasappel met boeren yoghurtijs, korianderroom en kletskop
- Chocoladebrownie met hopjesroomijs en coulis van passievrucht
- Aardbeiendessert , sorbet, bavarois en gemarineerde aardbeien
- Kaasbordje met diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten geserveerd met boerenbrood en boter (menutoeslag € 3,50 per persoon)
€ 66,50 per persoon, inclusief BTW
5-gangen menu € 74,50
Indien u dit menu kiest neemt het restaurant enige tijd van tevoren contact met u op om het menu door te nemen. U dient de keuze van uw gasten van tevoren door te geven. Uitzonderingen zoals vegetarisch zijn uiteraard geen probleem.
VOORGERECHTEN
- Dun gesneden gerookte kalfshaas met fijne groenten en crèmevan mosterd de meaux
- Presskop van parelhoen met een marmelade van rode ui en sinaasappelcrème
- Taartje van Roseval aardappel en gerookte zalm met kappertjesmayonaise
- Taartje van gegrilde courgette, spinazie en ricotta met gekonfijte tomaat en sjalottenolie (vegetarisch)
- Heldere bouillon van ossenstaart met gerookte knoflook, sjalot en rozemarijn
- Scholfilet op een groentennousseline met een saus van gerookte oesters
- Crepinette van maishoen met pistache en jus van dragon
- Lasagne van grotchampignons met een truffel roomsaus (vegetarisch)
- Gestoofde kabeljauwfilet onder kruidenkorst met een basilicumsaus
- Gebraden runderzijlende uit de oven met een rozemarijnjus
- Krokant gebakken tamme eendenborstfilet met een korianderknoflook jus
- Brique a l'oeuf, dun krokant deeg gevuld met seizoensgroenten en ei, saus van rode biet (vegetarisch)
- Gemarineerde sinaasappel met boeren yoghurtijs, korianderroom en kletskop
- Chocoladebrownie met hopjesroomijs en coulis van passievrucht
- Aardbeiendessert , sorbet, bavarois en gemarineerde aardbeien
- Kaasbordje met diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten geserveerd met boerenbrood en boter (menutoeslag € 3,50 per persoon)
€ 74,50 per persoon, inclusief BTW























